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viola料理師
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法式濃湯【ARKDAN數位全營養調理機】

法式濃湯【ARKDAN數位全營養調理機】

描述

收到ARKDAN數位全營養調理機,超開心的!因為可以做我夢寐以求的法式濃湯,法式濃湯在餐廳吃不便宜,自己準備好材料,加上好用的調理機,真的可以輕鬆完成!這台機器把材料打得好細緻,完全不用過濾,口感也是很柔滑喔~

410 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 白肉魚,用胡椒,海鹽,白酒醃製30分鐘,煎熟備用!

    白肉魚,用胡椒,海鹽,白酒醃製30分鐘,煎熟備用!

  • 白肉魚下鍋煎金黃上色,表面上色後加入一匙白酒嗆一下,風味更好!

    白肉魚下鍋煎金黃上色,表面上色後加入一匙白酒嗆一下,風味更好!

  • 1.把美白菇,洋蔥,放入鍋中炒到金黃上色,取出放涼
2.馬鈴薯放入滾水中煮約10分鐘,取出放涼

    1.把美白菇,洋蔥,放入鍋中炒到金黃上色,取出放涼 2.馬鈴薯放入滾水中煮約10分鐘,取出放涼

  • 把步驟3的材料放入調理機中

    把步驟3的材料放入調理機中

  • 加入少許新鮮香草(迷迭香,百里香,羅勒之類的...)還有調味的海鹽跟胡椒各一匙

    加入少許新鮮香草(迷迭香,百里香,羅勒之類的...)還有調味的海鹽跟胡椒各一匙

  • 先瞬轉,然後設定30秒,這樣的時間就可以把材料打成泥囉~如果想更細緻可以多個30秒

    先瞬轉,然後設定30秒,這樣的時間就可以把材料打成泥囉~如果想更細緻可以多個30秒

  • 非常輕鬆就完成濃湯基底

    非常輕鬆就完成濃湯基底

  • 把打成泥的濃湯基底,放入鍋中,加入奶油跟牛奶

    把打成泥的濃湯基底,放入鍋中,加入奶油跟牛奶

  • 放入蛤蠣,這裡主要取蛤蠣的鮮味,蛤蠣開了就可以把蛤蠣撈起,等等裝盤用

    放入蛤蠣,這裡主要取蛤蠣的鮮味,蛤蠣開了就可以把蛤蠣撈起,等等裝盤用

  • 湯煮滾後。可以試味道,如果鹹度不夠可以再加少許海鹽

    湯煮滾後。可以試味道,如果鹹度不夠可以再加少許海鹽

  • 最後盛盤裝飾,為了台灣人喜歡吃料的感覺,所以表面放上蛤蠣跟煎過的白肉魚!一道鮮美的法式濃湯完成

    最後盛盤裝飾,為了台灣人喜歡吃料的感覺,所以表面放上蛤蠣跟煎過的白肉魚!一道鮮美的法式濃湯完成

  • ARKDAN數位全營養調理機,層層包裝,保護好產品!

    ARKDAN數位全營養調理機,層層包裝,保護好產品!

  • 取出後擺在桌上,真的還滿美的!主婦有時候只是喜歡美好的事物,不用的時候漂亮的擺著心情也會很好

    取出後擺在桌上,真的還滿美的!主婦有時候只是喜歡美好的事物,不用的時候漂亮的擺著心情也會很好

  • 這台最漂亮的地方在於插電後,他的液晶面板,操作簡單,面板清晰!第一次用就可以輕鬆上手!

    這台最漂亮的地方在於插電後,他的液晶面板,操作簡單,面板清晰!第一次用就可以輕鬆上手!

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viola料理師 775 食譜 9,293 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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