法式濃湯【ARKDAN數位全營養調理機】

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收到ARKDAN數位全營養調理機,超開心的!因為可以做我夢寐以求的法式濃湯,法式濃湯在餐廳吃不便宜,自己準備好材料,加上好用的調理機,真的可以輕鬆完成!這台機器把材料打得好細緻,完全不用過濾,口感也是很柔滑喔~

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

小型馬鈴薯 4顆
美白菇 150g
洋蔥 1顆半
新鮮香草 1小把
海鹽 少許
胡椒 少許
牛奶 200cc
奶油 20g
蛤蠣 1碗
白酒 2匙
  • 1 白肉魚,用胡椒,海鹽,白酒醃製30分鐘,煎熟備用!
  • 2 白肉魚下鍋煎金黃上色,表面上色後加入一匙白酒嗆一下,風味更好!
  • 3 1.把美白菇,洋蔥,放入鍋中炒到金黃上色,取出放涼 2.馬鈴薯放入滾水中煮約10分鐘,取出放涼
  • 4 把步驟3的材料放入調理機中
  • 5 加入少許新鮮香草(迷迭香,百里香,羅勒之類的...)還有調味的海鹽跟胡椒各一匙
  • 6 先瞬轉,然後設定30秒,這樣的時間就可以把材料打成泥囉~如果想更細緻可以多個30秒
  • 7 非常輕鬆就完成濃湯基底
  • 8 把打成泥的濃湯基底,放入鍋中,加入奶油跟牛奶
  • 9 放入蛤蠣,這裡主要取蛤蠣的鮮味,蛤蠣開了就可以把蛤蠣撈起,等等裝盤用
  • 10 湯煮滾後。可以試味道,如果鹹度不夠可以再加少許海鹽
  • 11 最後盛盤裝飾,為了台灣人喜歡吃料的感覺,所以表面放上蛤蠣跟煎過的白肉魚!一道鮮美的法式濃湯完成
  • 12 ARKDAN數位全營養調理機,層層包裝,保護好產品!
  • 13 取出後擺在桌上,真的還滿美的!主婦有時候只是喜歡美好的事物,不用的時候漂亮的擺著心情也會很好
  • 14 這台最漂亮的地方在於插電後,他的液晶面板,操作簡單,面板清晰!第一次用就可以輕鬆上手!
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2015/09/18 發表 7,594 瀏覽

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