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酥皮玫瑰蘋果派【HOLA幸福食堂】

酥皮玫瑰蘋果派【HOLA幸福食堂】

描述

玫瑰蘋果花派看似複雜但其實很簡單喔! 不但外型很吸引人也超級好吃, 烤的酥酥脆脆的餅皮配上酸酸甜甜的蘋果片, 搭配Hola美麗的杯盤組, 很適合姐妹們的下午茶~大家快來試試看吧:P

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份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果洗乾淨後去核, 不要去皮, 切成約0.3公分的薄片

    蘋果洗乾淨後去核, 不要去皮, 切成約0.3公分的薄片

  • 將蘋果片放入平底鍋中, 再加入砂糖, 檸檬汁和一點水之後小火將蘋果片煮約1~2分鐘, 至蘋果稍微變軟入味後盛起放涼 (瀝乾多餘水份)

    蘋果片放入平底鍋中, 再加入砂糖, 檸檬汁和一點水之後小火將蘋果片煮約1~2分鐘, 至蘋果稍微變軟入味後盛起放涼 (瀝乾多餘水份)

  • 拿兩片酥皮室溫回軟排在一起, 灑點麵粉把兩片稍回黏合在一起, 接著切成三等份的長條狀

    拿兩片酥皮室溫回軟排在一起, 灑點麵粉把兩片稍回黏合在一起, 接著切成三等份的長條狀

  • 在條狀酥皮上塗上薄薄一層杏桃果醬, 將蘋果片帶皮的圓弧型的邊邊朝上方, 整齊放置在酥皮的邊緣, 上方露出約1/3的蘋果片 (露出的部份為圓弧型的邊邊)

    在條狀酥皮上塗上薄薄一層杏桃果醬, 將蘋果片帶皮的圓弧型的邊邊朝上方, 整齊放置在酥皮的邊緣, 上方露出約1/3的蘋果片 (露出的部份為圓弧型的邊邊)

  • 接著撒上少許肉桂粉, 再將下部份約1/3的酥皮往上對折, 並從一端開始慢慢捲起來

    接著撒上少許肉桂粉, 再將下部份約1/3的酥皮往上對折, 並從一端開始慢慢捲起來

  • 捲起來後就成了一朵玫瑰花, 邊邊的酥皮沾一點水黏起來

    捲起來後就成了一朵玫瑰花, 邊邊的酥皮沾一點水黏起來

  • 烤箱預熱約200度C, 將馬芬烤盤刷上一點無鹽奶油, 再蘋果玫瑰花放在一個個洞裡面

    烤箱預熱約200度C, 將馬芬烤盤刷上一點無鹽奶油, 再蘋果玫瑰花放在一個個洞裡面

  • 接著以烤箱190度烘烤約30-40分鐘, 直至酥皮烤至金黃即可

    接著以烤箱190度烘烤約30-40分鐘, 直至酥皮烤至金黃即可

  • 出爐後放涼, 再撒上少許糖粉做裝飾, 搭配上Hola美麗的杯盤組就完成囉!

    出爐後放涼, 再撒上少許糖粉做裝飾, 搭配上Hola美麗的杯盤組就完成囉!

小撇步

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Lyndi, Dedicated Foodie & Home Cook. 廚房裡的小日子。 聯絡請洽:[email protected] FB專頁: http://www.facebook.com/lyndikitchen IG:https://www.instagram.com/lyndiwu/

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留言

共 12 則
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  • Andy Kuo
    Andy Kuo

    請問做好可以放冰箱嗎?隔天那出來再烤一下,味道會變嗎?

  • 許雯
    許雯

    請問一下烤出來很油然後派皮只有外層是ㄙㄨ的!內層還是會潤潤的是正常的嗎

  • 看起來好吸引人,想來試試, 請問 酥皮大約每片size, 因為美國賣的是ㄧ整盒的 puff pastry , 我沒找到四方型那種,請教一下酥皮的尺寸所以可以調整。謝謝!

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