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Ruben's Kitchen
49 食譜 306 粉絲

炒米粉

炒米粉

描述

幼時記憶裡每回家中上演炒米粉,不外乎是節慶拜拜,不然就是家族聚會,這餐桌上最搶眼的主角之一,常一不留神就見底!鬆軟QQ米粉、大香菇與蝦米絕搭的澎湃氣味,絕對是旅居他鄉海外遊子最想念的故鄉味之一。

80 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先把培根炒熟爆香!

    先把培根炒熟爆香!

  • 隨即將切丁好的蔬菜一併入鍋大火熱炒。

    隨即將切丁好的蔬菜一併入鍋大火熱炒。

  • 同時米粉煮熟瀝乾備用。

    同時米粉煮熟瀝乾備用。

  • 最後加入米粉與雞蛋,倒入適當Wok調味料,即可起鍋。

    最後加入米粉與雞蛋,倒入適當Wok調味料,即可起鍋。

  • 配餐酒Tips:當然就是啤酒最對味了!

    配餐酒Tips:當然就是啤酒最對味了!

小撇步

配餐酒Tips:當然就是啤酒最對味了!
以上食器均由Bunzlau Castle獨家提供!
Ruben's Kitchen 荷蘭爸爸愛煮飯全系列,
http://blog.udn.com/dutchlifestyle/article?f_ART_CATE=679677

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Ruben's Kitchen 49 食譜 306 粉絲

這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩,更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理,除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒,廚藝、烹飪、烘培一級棒的他,更樂於將食譜公開,獻給所有在海外生活的台灣鄉親,如何聰明利用在地或取代食材,依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔! 曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他,當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~ 著有【歐洲餐桌日日美味】一書。

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