49 食譜 306 粉絲

炒米粉

Name: 炒米粉 by Ruben's Kitchen
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 米粉 1包; 培根肉 300g; 洋蔥 2顆; 青椒 3顆; 雞蛋 4顆; 青蔥 數把; wok調味料 1包; 雞精粉 少許

描述

幼時記憶裡每回家中上演炒米粉，不外乎是節慶拜拜，不然就是家族聚會，這餐桌上最搶眼的主角之一，常一不留神就見底!鬆軟QQ米粉、大香菇與蝦米絕搭的澎湃氣味，絕對是旅居他鄉海外遊子最想念的故鄉味之一。

80 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

米粉

1包
培根肉

300g
洋蔥

2顆
青椒

3顆
雞蛋

4顆
青蔥

數把
wok調味料

1包
雞精粉

少許

步驟

先把培根炒熟爆香!
隨即將切丁好的蔬菜一併入鍋大火熱炒。
同時米粉煮熟瀝乾備用。
最後加入米粉與雞蛋，倒入適當Wok調味料，即可起鍋。
配餐酒Tips:當然就是啤酒最對味了!

小撇步

配餐酒Tips:當然就是啤酒最對味了!
以上食器均由Bunzlau Castle獨家提供!
Ruben's Kitchen 荷蘭爸爸愛煮飯全系列，
http://blog.udn.com/dutchlifestyle/article?f_ART_CATE=679677

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2015/09/14 發表

Ruben's Kitchen 49 食譜 306 粉絲

這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩，更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理，除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒，廚藝、烹飪、烘培一級棒的他，更樂於將食譜公開，獻給所有在海外生活的台灣鄉親，如何聰明利用在地或取代食材，依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔! 曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他，當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~ 著有【歐洲餐桌日日美味】一書。

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