玉米脆片之避風塘炒蝦(牛頭牌咖哩新食代)
原來做避風塘炒蝦也可以那麼簡單.利用小朋友沒吃完的玉米脆片省了炸蒜酥...而且口感非常好吃.也是一樣酥脆...簡單做避風塘炒蝦
食材
主材料 ~
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新鮮草蝦
20隻
炸料 ~
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鹽巴
1小匙
雞蛋
1顆
低筋麵粉
1大匙
炒料 ~
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有鹽奶油
2大匙
蒜末
6顆
辣椒
1支
原味玉米脆片
1小包
胡椒鹽
1小匙
牛頭牌咖哩炒醬
2匙
九層塔
1包
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1 蝦子剪掉鬚和腳.頭尖尖的地方.去腸泥...洗淨後加入雞蛋一顆.麵粉.攪拌均勻 -
2 準備一小油鍋.分批將蝦子炸8分熟就可以.炸好備用
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3 另一平底炒鍋.加入奶油炒香蒜末.可炒帶點微焦感
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4 再加入玉米脆片.玉米脆片中小火稍微炒一下.很快吸滿奶油就可以
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5 接著放炒料~咖哩炒醬.胡椒鹽.辣椒粒...將炒料攪拌均勻
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6 最後灑上切好的九層塔....
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7 完成~~好簡單的玉米脆片之避風塘炒蝦
小撇步
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