馬鈴薯燉肉

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小孩讚不絕口,湯汁澆飯也很適合喔。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1根
雞肉塊 500克
醬油 2匙
米酒 1/2匙
蒜頭酥 少許
  • 1 熱油鍋炒香蒜頭酥,放入紅蘿蔔及馬鈴薯拌炒。
  • 2 放入水淹過食材煮滾。水滾後加入醬油、米酒調味。
  • 3 放入雞肉塊,蓋鍋蓋悶煮10分鐘。
  • 4 打開檢查馬鈴薯及雞肉是否熟透,若不夠軟再蓋上繼續悶煮。
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小撇步

食材小塊較容易煮熟及入味,可縮短烹煮時間。

2015/09/12 發表 1.1 萬 瀏覽

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