菠菜火腿玉子燒壽司_小七食堂

561 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

玉子燒為日本經典美食,加了菠菜的玉子燒,形與色大大加分,也更為健康。
關東煮食材不僅能製作關東煮,簡單加工也能做成如壽司等低負擔的輕食。
相當Q彈有勁的菠菜玉子燒,遇上火腿,再搭配微酸甜的醋飯,吃進嘴裡,蛋香、火腿的油脂及酸甜米飯香混合成第一等滋味!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

7-11關東煮-菠菜玉子燒 3個
火腿片 6片
壽司海苔 1/2片
醋飯 適量
美乃滋 適量
七味粉(非必要) 適量
  • 1食材大集合。
  • 2將白醋、白糖、鹽混合均勻作為壽司醋。也可直接用市售之壽司醋。煮後悶好的壽司米飯,先倒入一部分的壽司醋,讓飯粒先吸收壽司醋後才開始輕輕攪拌,不然飯粒容易糊掉,之後再輕輕倒入其餘的壽司醋,同時一邊輕輕攪拌,最好有電風扇在旁吹加速冷卻。
  • 3將醋飯捏成與波菜玉子燒相同大小的圓形,也可使用原型模,製作壽司醋飯底。
  • 4火腿也是使用模具壓出與菠菜玉子燒相同大小的圓形。菠菜玉子燒從腰部對半切後,兩者以平底鍋小火煎熟。
  • 5在醋飯擠上少許美乃滋。
  • 6疊上火腿及菠菜玉子燒,然後再擠上少許美乃滋。
  • 7放上條狀海苔包住,最後再以美乃滋裝飾,撒上少許七味粉。
  • 8造型討喜又簡單的菠菜玉子燒壽司就完成了,吃得到Q彈的菠菜玉子燒,還有火腿油脂的香氣,搭配微酸甜的醋飯,溶於口中更加美味。

小撇步

1.醋飯做法
米:白醋:白糖:鹽→4杯:1杯:1杯:1匙

看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/dTdb8d

2015/09/14 發表 1.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣