菠菜火腿玉子燒壽司_小七食堂
描述
玉子燒為日本經典美食，加了菠菜的玉子燒，形與色大大加分，也更為健康。
關東煮食材不僅能製作關東煮，簡單加工也能做成如壽司等低負擔的輕食。
相當Ｑ彈有勁的菠菜玉子燒，遇上火腿，再搭配微酸甜的醋飯，吃進嘴裡，蛋香、火腿的油脂及酸甜米飯香混合成第一等滋味！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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食材大集合。
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將白醋、白糖、鹽混合均勻作為壽司醋。也可直接用市售之壽司醋。煮後悶好的壽司米飯，先倒入一部分的壽司醋，讓飯粒先吸收壽司醋後才開始輕輕攪拌，不然飯粒容易糊掉，之後再輕輕倒入其餘的壽司醋，同時一邊輕輕攪拌，最好有電風扇在旁吹加速冷卻。
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將醋飯捏成與波菜玉子燒相同大小的圓形，也可使用原型模，製作壽司醋飯底。
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在醋飯擠上少許美乃滋。
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疊上火腿及菠菜玉子燒，然後再擠上少許美乃滋。
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放上條狀海苔包住，最後再以美乃滋裝飾，撒上少許七味粉。
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造型討喜又簡單的菠菜玉子燒壽司就完成了，吃得到Ｑ彈的菠菜玉子燒，還有火腿油脂的香氣，搭配微酸甜的醋飯，溶於口中更加美味。
小撇步
1.醋飯做法
米:白醋:白糖:鹽→4杯:1杯:1杯:1匙看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/dTdb8d
