黃飯沙拉
這道黃飯沙拉屬於冷盤, 很適合宴客時的菜色
除了可以先提早準備好, 也不用怕像其他中菜一樣, 冷了就不好吃
是Party中可以讓客人較有飽足感的宴客菜喔!
詳細照片步驟請參考
http://pingscooking.blogspot.nl/2015/09/blog-post.html#more
食材
醬料
白醋或萊姆汁
1T
薑末
1T
辣椒醬
1t
葵花油
3T
食材
黃飯
400g
扁豆
150g
青蔥 (切環)
2 ~3 把
豆芽菜
200g
香菜
1 把
-
1 黃飯下鍋煮(我的煮法跟煮白米一樣, 直接用電鍋) -
2 川燙豆芽、川燙扁豆斜切、青蔥切環、香菜略切
-
3 備好醬料部分, 全部拌在一起
-
4 將步驟1、2、3全部攪拌勻即可
小撇步
1. 喜歡花生的人可以再加入花生也很香喔!
2. 因為我先生喜歡醬油的香味, 所以最後的成品照其實我有再拌入醬油。
3. 所有的調味料, 其實很自由, 看自己喜愛的口味做自由添加喔!
詳細照片步驟請參考
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