羅宋甜麵包

照一般做麵包的程序將所有材料揉成團，水量要留一些做調節用，奶油在成團後才加入，揉至可拉出薄膜，發酵至二倍大。

壓出空氣後分成12等份，滾圓後中間發酵15分鐘。

然後擀成楕圓片，翻面後捲成橄㰖形。

排在烤盤上，蓋上濕布，再發酵至兩倍大。

發酵完成前10分鐘，拿掉濕布，讓生麵胚在空氣中，使表面乾燥。然後用一鋒利的小刀在中間劃一刀。不用太深，然後切一小條奶油，塞在切口的縫中，大約是4g左右的奶油，這是在材料表之外的份量。

然後毫不客氣的撒上厚厚的糖粉在上面。

350°F烤約20分鐘。