快手做便當系列

2015/09/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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涼拌毛豆:含有豐富的食物纖維,能改善便秘.
蒜片煎鮭魚:鮭魚中的維生素B群可以消除疲勞.
洋蔥炒蛋:為低熱能食物,含有多種硫化物,能降低內血糖與血脂.
青椒炒肉絲:能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞

食材 (2 人份 30 分鐘

輪切鮭魚 1/2塊
*蒜仁<切片> 2粒
*海鹽 少許
*粗黑楜椒粒 少許
毛豆<量米杯> 1杯
紅蘿蔔<切丁> 少許
*鮮味炒手 1/2匙
洋蔥<逆紋切絲> 1/2顆
雞蛋<打散> 2顆
*蔥花 少許
*鮮味炒手 1匙
青椒<切絲> 1顆
調味肉絲 85g
醃肉調味料 如下
蒜仁<切末> 2顆
醬油 1小匙
白胡椒 少許
白砂糖 1小匙
香油 少許
  • 1 鮭魚用廚房紙巾擦乾後.灑上少許海鹽.炒鍋放入一匙油加熱後.將蒜片下鍋扁炒至金黃色撈出備用.利用鍋中的餘油煎香鮭魚.待兩面煎至金黃色就可以熄火.鮭魚上擺放香酥的蒜片.最後灑上少許粗黑楜椒粒即可.
  • 2 毛豆泡入水中洗淨撈出.煮沸一鍋水後.放入毛豆和紅蘿蔔丁.煮至食材熟透瀝乾撈出.趁熱拌加入調味料拌勻即可.
  • 3 炒鍋加熱放入1大匙油.將洋蔥絲和蔥花放入炒香.加入少許水炒軟後打入蛋汁.加入調味料拌勻.炒至蛋液凝固即可.
  • 4 炒鍋加熱放入1大匙油.放入蒜片爆香.下肉絲拌炒至微微變色後先撈出備用.放入青椒絲.加入少許水及調味料拌炒至微軟.倒入肉絲一同拌炒至熟即可盛出.
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