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酥炸咖哩翅腿(牛頭牌咖哩新食代)

Name: 酥炸咖哩翅腿(牛頭牌咖哩新食代) by 佳雯的愛妻便當
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 主材料~ ~ ~; 翅腿 6隻; 低筋麵粉 3大匙; 雞蛋 1顆; 水 150CC; 醃醬~ ~; 醬油 1大匙; 牛頭排咖哩炒醬 2大匙; 胡椒粉 1小匙; 米酒 1大匙

描述

醃料加入咖哩醬炸起來的小雞腿.味道充滿了咖哩香~

已參加：牛頭牌創造你的咖哩新食代

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主材料~ ~

~
翅腿

6隻
低筋麵粉

3大匙
雞蛋

1顆
水

150CC
醃醬~

~
醬油

1大匙
牛頭排咖哩炒醬

2大匙
胡椒粉

1小匙
米酒

1大匙

步驟

主材料~用翅腿做主材料.翅腿較有肉的地方要劃幾刀.幫助醃料更加入味外.等等炸的時後也會加速熟成
加入醃料~要抓醃一下.在放入冷藏5.-6小時.入味就可以炸
低筋麵粉加雞蛋一顆和適量的水.調成糊狀...
這邊可以看要炸的翅腿數量.自己在斟酌麵粉糊增加或減少
油溫150-160度.使用中小火慢炸.翅腿下油鍋就不要一直攪動它.等它慢慢變色後再翻面.這樣粉才會附著得更好.要確認肉是否熟了.可以利用筷子.筷子插的進去肉裡面就代表熟囉!即可撈起~
完成簡單的咖哩酥炸翅腿~