幸福園丁 3 食譜 1 粉絲 追蹤 手作麵疙瘩 描述 親子手作麵疙瘩 78 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 (麵團)中筋麵粉 2碗 (爆香)油蔥酥 2匙 (爆香)洋蔥 1顆 (爆香)香菇 8朵 (配料)季節青菜 半把 (配料)鮮肉湯圓 1包 步驟 麵疙瘩作法:1.中筋麵粉加入水拌勻,拌到不黏手即可 2.將麵團隨意捏形狀,稍壓扁,不要太大坨,裡面不易熟成 爆香材料:1.洋蔥切絲 2.香菇泡熱水,軟後再切絲,香菇水備用不要倒掉 配料:青菜洗淨切數段,種類不限,配合季節吃最好 起鍋加少許油爆香油蔥酥,依序加入香菇-洋蔥 洋蔥炒軟後加入水煮滾,再放入鮮肉湯圓,稍滾,再下麵疙瘩 麵疙瘩熟成後加入青菜,再下塩及雞粉,試下味道即可 小撇步 1.爆香料可加蝦皮,因為家人過敏,所以我的料裡就沒加了 2.青菜若是不易熟的要在下湯圓前先下,若是葉菜類就最後再加即可 3.大人揉好麵團可以給小朋友捏形狀,親子一起DIY會更好玩哦 9,076 瀏覽 2015/08/31 發表