鳳梨果汁+鳳梨夾心麵包-慢磨蔬果機


肉桂打噴嚏
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限12字

麵包店各式口味麵包,帶有「小時候」懷念的台式夾心麵包,真令人懷念啊!
其中最經典的奶油花生夾心,用創意換成鳳梨夾心口味。使用Panasonic慢磨蔬果機榨出新鮮的鳳梨汁與果渣來製作,讓麵包聞起來帶有微微的鳳梨香,奶油霜裡吃的到鳳梨果渣,不僅真正達到一機多用,還吃到食物全部的營養,讓身體越吃越健康喔!

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時間
120 分鐘
食材
果汁2人份,麵包6個
奶油霜
120g
20g
15g
果汁
500g
麵包麵糰
  • 這次使用的是Panasonic慢磨蔬果機MJ-L500,每分鐘僅有45回的轉速,優於業界蔬果出汁率,保留蔬果完整的營養與味道,水果甚麼顏色,打出來的汁就是甚麼顏色。

    這次使用的是Panasonic慢磨蔬果機MJ-L500,每分鐘僅有45回的轉速,優於業界蔬果出汁率,保留蔬果完整的營養與味道,水果甚麼顏色,打出來的汁就是甚麼顏色。

  • 底部不鏽鋼設計磨出蔬果汁之後,類似胡蘿蔔較硬等高纖蔬果,都能完整榨出原汁。

    底部不鏽鋼設計磨出蔬果汁之後,類似胡蘿蔔較硬等高纖蔬果,都能完整榨出原汁。

  • 鳳梨削去粗皮,將果肉切成長方條狀。

    鳳梨削去粗皮,將果肉切成長方條狀。

  • 按下「|」(打開)按鈕,將鳳梨放入Panasonic慢磨蔬果機中。

    按下「|」(打開)按鈕,將鳳梨放入Panasonic慢磨蔬果機中。

  • 慢磨蔬果機開始榨汁,果汁、果渣杯各別落入左右杯子裡,結束後按下「○」(關閉)按鈕。

    慢磨蔬果機開始榨汁,果汁、果渣杯各別落入左右杯子裡,結束後按下「○」(關閉)按鈕。

  • 磨出的鳳梨果汁渣較細且完整,與一般果汁機果渣粗多濕不同,可千萬別丟喔,雖殘存的維他命C有限,但他們有著豐富的植物纖維,可有效補充人體膳食纖維,對身體非常有益呢。

    磨出的鳳梨果汁渣較細且完整,與一般果汁機果渣粗多濕不同,可千萬別丟喔,雖殘存的維他命C有限,但他們有著豐富的植物纖維,可有效補充人體膳食纖維,對身體非常有益呢。

  • 旋轉刷能排除榨濃稠的果汁時,覆著在濾網的果肉殘渣,避免阻塞,提高榨汁率。

    旋轉刷能排除榨濃稠的果汁時,覆著在濾網的果肉殘渣,避免阻塞,提高榨汁率。

  • 簡單操作後,新鮮黃澄澄的鳳梨果汁完成囉!

    簡單操作後,新鮮黃澄澄的鳳梨果汁完成囉!

  • 接下來製作麵糰。將麵包麵團所有材料放入麵包機內鍋,啟動「攪拌+發酵行程」。

    接下來製作麵糰。將麵包麵團所有材料放入麵包機內鍋,啟動「攪拌+發酵行程」。

  • 取出麵糰用手整型成圓形,均分成六塊搓成圓球狀。再用擀麵棍桿成橢圓形,用手由下往上推壓成圓柱狀。

    取出麵糰用手整型成圓形,均分成六塊搓成圓球狀。再用擀麵棍桿成橢圓形,用手由下往上推壓成圓柱狀。

  • 將麵糰放在舖有烘培紙的烤盤上,擱置室溫發酵至2倍大。

    將麵糰放在舖有烘培紙的烤盤上,擱置室溫發酵至2倍大。

  • 在麵糰表面塗上蛋液。

    在麵糰表面塗上蛋液。

  • 烤箱事先用170℃預熱20分鐘。

    烤箱事先用170℃預熱20分鐘。

  • 把麵糰放入烤箱,以170℃烘烤約18-20分鐘。

    把麵糰放入烤箱,以170℃烘烤約18-20分鐘。

  • 完成後取出好吃的鳳梨麵包,這時就可以吃了。

    完成後取出好吃的鳳梨麵包,這時就可以吃了。

  • 用刀從中切開,但底部別切斷。

    用刀從中切開,但底部別切斷。

  • 鮮奶油與煉乳用打蛋器打成乳霜狀,再放入鳳梨果渣攪拌均勻,帶有鳳梨味奶油霜完成。

    鮮奶油與煉乳用打蛋器打成乳霜狀,再放入鳳梨果渣攪拌均勻,帶有鳳梨味奶油霜完成。

  • 奶油霜均勻抹在麵包上。

    奶油霜均勻抹在麵包上。

  • 麵包對折,邊緣抹上奶油霜,裹上椰子粉就完成了。

    麵包對折,邊緣抹上奶油霜,裹上椰子粉就完成了。

小撇步

松下慢磨機邀你一起動手做~只要收藏食譜就有機會獲得1500元賣場抵用卷,
活動結束再抽曾美子老師的家製烘培書籍及慢磨機喔!
如此豐富的獎項快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/PanasonicMJL500

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