【好廚家】雙菇炒雞丁

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減重時很適合的一道菜,雞胸肉補充滿滿的蛋白質,再加上豐富的蔬菜,營養又健康^^
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞胸肉丁 300g
美白菇 半把
鴻禧菇 半把
蒜片 3瓣
綠花椰菜 1大朵
調味料
雞粉&鹽巴 適量
胡椒鹽 適量
醃料
醬油 1/2大匙
蠔油 1/2大匙
米酒 1茶匙
玉米粉 1茶匙
  • 1熱一滾水,加入少許鹽巴後,加入綠花椰菜,待花椰菜煮至稍軟,盛起瀝乾擺盤。
  • 2熱鍋,加入少許油後爆香蒜片,再加入雞胸肉丁炒至8分熟,再加入美白菇與鴻禧菇炒至出水。
  • 3將美白菇與鴻禧菇、雞胸肉丁拌炒均勻後,再加入適量雞粉、鹽巴、胡椒鹽調味,起鍋盛盤至做法1的綠色花椰菜中即可。
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2015/08/27 發表 3,105 瀏覽

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