【好廚家】雙菇炒雞丁


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減重時很適合的一道菜,雞胸肉補充滿滿的蛋白質,再加上豐富的蔬菜,營養又健康^^
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
雞胸肉丁
300g
美白菇
半把
鴻禧菇
半把
蒜片
3瓣
綠花椰菜
1大朵
調味料
雞粉&鹽巴
適量
胡椒鹽
適量
醃料
醬油
1/2大匙
蠔油
1/2大匙
米酒
1茶匙
玉米粉
1茶匙
  • 1
    熱一滾水,加入少許鹽巴後,加入綠花椰菜,待花椰菜煮至稍軟,盛起瀝乾擺盤。
  • 2
    熱鍋,加入少許油後爆香蒜片,再加入雞胸肉丁炒至8分熟,再加入美白菇與鴻禧菇炒至出水。
  • 3
    將美白菇與鴻禧菇、雞胸肉丁拌炒均勻後,再加入適量雞粉、鹽巴、胡椒鹽調味,起鍋盛盤至做法1的綠色花椰菜中即可。
小撇步

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2015/08/27 發表 3,112 瀏覽
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