甜不辣雞肉炒烏龍麵

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清冰箱啦!烏龍麵怎樣炒都好吃~

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

小白菜 四株
雞胸肉 一盒
甜不辣 一盒
烏龍麵 兩包
蒜頭 三小顆
米酒 少量
白胡椒粉 少量
醬油 適量
少量
  • 1 先將雞胸肉切塊,每塊約大拇指的大小,用清水洗淨
  • 2 將雞肉以醬油、糖、白胡椒粉、米酒醃個至少十分鐘
  • 3 將甜不辣以清水洗淨,切成約一公分大小
  • 4 將小白菜以清水洗淨,切成約四公分大小
  • 5 蒜頭拍碎,下鍋用一點油爆香
  • 6 蒜頭香味出來後,加入雞肉拌炒
  • 7 雞肉六分熟時加入甜不辣和醬油一同拌炒
  • 8 加入烏龍麵兩包,看情況加入適量的水
  • 9 烏龍麵軟化後,加入青菜,可蓋鍋蓋悶一下
  • 10 加入醬油、白胡椒粉、米酒等調味,整鍋一起拌炒至湯汁煮滾收汁、麵條上色即可起鍋
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小撇步

家裡若有壽喜燒醬汁也可加入提味

2015/08/24 發表 3,301 瀏覽

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