Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤
描述
Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!!
愛上這重口味的香蒜麵包棒.香味濃郁的香蒜,配上帕梅善起士,吃起來很美味呢!!!
喜歡這香蒜麵包棒,無論是當點心或飯前麵包棒,都很不錯喔!~
份量
時間
食材
步驟
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![用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]
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麵包機內,記得先放麵包攪拌器
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備所有材料
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將高筋麵粉稱重好,加入鹽巴
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加入白砂糖
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加入橄欖油
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加入牛奶
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加入大蒜泥
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將所有麵包麵團材料稱重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入麵包機,如照片
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將酵母粉加入擺在上層投置處
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啟動選製作麵包麵團-按「品項14」-來做麵包麵團行程品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵
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1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!取出容器.
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台面上灑些麵粉,將麵團倒出
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輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來,之後滾圓
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用切割刀,分成20等份
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表面噴點水,放入微波爐內,醒10分鐘
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[整型:]麵團表面灑些手粉避免沾粘,將每個小麵團壓扁後，用橄麵棍將麵團橄成長形
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再從麵團上下兩側向中間各摺1/3
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中間的接縫處用手指緊密按壓,收口處及2端捏緊朝下成為一個橄欖長形
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麵團捏合處朝下,用手戳長
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戳長約 25cm 的長條狀
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放置在已鋪好烤模的烤盤上,依序將其他麵團整成長條型
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所有20條都整型好.需有間距的放置烤盤上
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麵團表面噴點水, 放杯熱水在微波爐內或烤箱溫暖處.進行二次發酵約 30~40 分鐘
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30~40 分鐘發酵完成後,變大的麵團,如照片
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表面食材: 將融化的室溫無鹽奶油,加入適量的鹽巴
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輕輕刷在麵團上
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灑些 Parmesa-起士粉
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最後再灑些乾燥巴西利葉
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烤箱預熱溫度約350 degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘
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將 Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒,放入已經預熱好的烤箱內
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約烤 12~15 分鐘.需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.
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待表面呈現金黃色就好囉!!
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烤好的 Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!!
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可依各人喜好,趁有熱氣時,再灑上多的乾燥巴西利葉.
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等待放涼.
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是好香好濃的Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!!~
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香味濃郁的香蒜,配上帕梅善起士,吃起來很美味呢!!!
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喜歡這香蒜麵包棒,無論是當點心或飯前麵包棒,都很不錯喔!~
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搭配咖啡茶點或濃湯一起享用,很幸福美味!!
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細嚼起來,香噴噴的!有濃濃奶油香蒜味喔!!
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Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
![用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F556537%2F3e95fa21d8a1eabe.jpg&width=800)
![[整型:]麵團表面灑些手粉避免沾粘,將每個小麵團壓扁後，用橄麵棍將麵團橄成長形](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F555284%2F3ada82eed143e215.jpg&width=800)
![[表面食材:] 將融化的室溫無鹽奶油,加入適量的鹽巴](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F555295%2F49ce397446b5ec28.jpg&width=800)
小撇步
*食材:可做20 條香蒜麵包棒
*可依各人喜好增減 Parmesa-起士粉 & 乾燥巴西利葉
*參考食譜:http://www.cookingclassy.com/2012/11/olive-garden-breadsticks-copycat-recipe/
