香酥綜和蔬菜餅【中華一鍋】


上星期到姊姊家吃飯,老姐做了蔬菜餅,這是以前娘家常做的好滋味,簡單又有香氣,滿滿的蔬菜甜,分享給大家!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
高麗菜
適量(可多)
紅蘿蔔
1/2支
南瓜
1小片
雞蛋
1顆
適量
白胡椒粉
適量
粉糊
酥脆粉
4大匙
地瓜粉
1大匙
麵粉
1大匙
適量
  • 1
    將高麗菜隨意撕成小片狀、南瓜與紅蘿蔔刨絲,接著放入雞蛋拌入
  • 2
    拌入粉糊並調味。粉糊比例沒有固定比例,隨意搭配,主要以酥脆粉為主,可以慢慢隨意加減量調和,不要太水即可!
  • 3
    備油熱鍋後,放入適量粉糊入鍋酥炸,先勿翻動讓其定型
  • 4
    再翻面酥炸至金黃,為確保內餡熟成,可以用叉子插一下再炸一會兒
  • 5
    撈起後瀝油即可~
  • 6
    可以直接享用,也可以沾些醬料,如:番茄醬、泰式酸辣醬、蒜蓉醬、沙拉皆可。
  • 7
    中華一鍋無塗成的健康好鍋,導熱快適合煎煮炒炸及烘烤蒸煮,無論甚麼食材都能做出一桌好菜!
小撇步

食材搭配,可以自己喜好蔬菜混搭,還可以加入蝦仁或是蚵仔更豐富!

想要擁有健康鍋嗎?快來參加QQ廚房與中華一鍋共同合辦的料理競賽,就有機會得好禮喔!
活動網址:https://goo.gl/aYGBiA

2015/08/25 發表 1.2 萬 瀏覽
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