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Ca Ca Cooking
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古早味炒米粉

古早味炒米粉

描述

百吃不膩的好滋味,不用過多的調味,烹煮出香氣十足的料理哦!

189 說讚

食材

調味

步驟

  • 五花肉切細段,乾香菇泡軟切段,紅蘿蔔刨絲,切段;熱鍋不用加沙拉油,先將五花肉煸香備用;煮一鍋滾水,放一點沙拉油汆燙1分鐘撈起瀝乾後蓋上鍋蓋悶,這樣子炒起來米粉會比較Q哦!

  • 熱鍋加入2匙油,順序加入香菇紅蘿蔔、五花肉拌炒,用少許的鹽、薄鹽醬油及胡椒粉調味,加1杯水煨炒3-5分鐘,開小火把米粉放入鍋內,這時候就可以放油酥及段,均勻拌炒後就可以起鍋開動囉!

小撇步

米粉放入鍋內時,要開小火,這樣子米粉才不會沾鍋哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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