果醬迷你塔(無奶油無蛋的塔皮)

Sweet Betty西點沙龍
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描述

不用奶油的塔皮,雖無奶香撲鼻,
但是酥鬆脆口,口中一丁點也無油膩感,
塑形操作也輕鬆不易黏手,
清洗器具起來更是刷刷兩三下就清潔溜溜^^
夏天愛吃甜食的朋友們,
這應該是莫大的福音吧~

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食材

步驟

  • 準備:15個迷你塔模約直徑3.5*高1.5cm,並輕抹上薄薄的植物油。烤箱預熱150度西。一個約直徑5.5cm的餅乾壓膜。

  • 先將食材A放入一大碗中並和勻 ,再依序將食材B 倒入用刮刀拌至均勻即可

    先將食材A放入一大碗中並和勻 ,再依序將食材B 倒入用刮刀拌至均勻即可

  • 將步驟1的麵團用保鮮膜包覆起來,再用擀麵棍擀成約0.4cm的厚度

    將步驟1的麵團用保鮮膜包覆起來,再用擀麵棍擀成約0.4cm的厚度

  • 取一約5.5cm的餅乾壓膜,按壓在步驟2的麵團上,就有一個5.5cm直徑的塔皮麵團,再將塔皮麵團完整的貼合在迷你塔模中。

  • 放進預熱150度西的烤箱烤約15min至上色、至酥脆。出爐後請靜置待涼再脫模。

    放進預熱150度西的烤箱烤約15min至上色、至酥脆。出爐後請靜置待涼再脫模。

  • 最後將喜愛的果醬填入即可享用囉^^

小撇步

Betty放了覆盆子、藍莓、杏桃果醬

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告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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留言

共 1 則
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  • 低粉可以換成全麥粉嗎?謝謝

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