果醬迷你塔(無奶油無蛋的塔皮)


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不用奶油的塔皮,雖無奶香撲鼻,
但是酥鬆脆口,口中一丁點也無油膩感,
塑形操作也輕鬆不易黏手,
清洗器具起來更是刷刷兩三下就清潔溜溜^^
夏天愛吃甜食的朋友們,
這應該是莫大的福音吧~

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熱量
食材
A
低筋麵粉
100g
全麥麵粉
20g
1小撮
B
楓糖
30g
葡萄籽油(植物油皆可)
40g
冷水
10g
C
果醬
適量
  • 1
    準備:15個迷你塔模約直徑3.5*高1.5cm,並輕抹上薄薄的植物油。烤箱預熱150度西。一個約直徑5.5cm的餅乾壓膜。
  • 2
    先將食材A放入一大碗中並和勻 ,再依序將食材B 倒入用刮刀拌至均勻即可
  • 3
    將步驟1的麵團用保鮮膜包覆起來,再用擀麵棍擀成約0.4cm的厚度
  • 4
    取一約5.5cm的餅乾壓膜,按壓在步驟2的麵團上,就有一個5.5cm直徑的塔皮麵團,再將塔皮麵團完整的貼合在迷你塔模中。
  • 5
    放進預熱150度西的烤箱烤約15min至上色、至酥脆。出爐後請靜置待涼再脫模。
  • 6
    最後將喜愛的果醬填入即可享用囉^^
小撇步

Betty放了覆盆子、藍莓、杏桃果醬

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2015/08/18 發表 9,280 瀏覽
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