青椒肉絲
青椒肉絲
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簡單易做,又下飯
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
蒜頭
少許
肉絲
200克
青椒
半顆
紅甜椒
半顆
鹽
少許
醬油
少許
-
1市場買的肉絲,洗乾淨,水盡量瀝乾,放入碗中加入少許醬油均勻攪拌,.放置10分鐘
-
2青椒,紅甜椒先對半切,切成條狀
-
3熱油放入蒜頭爆香.放入醃好的肉絲炒至肉絲表面呈現白色,再倒入青紅椒拌炒,加入少許鹽巴,即可盛盤.
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小撇步
1肉絲如要嫩一點醬油可換成太白粉然後過熱水再炒
2紅椒可加可不加,主要是增加美感,如沒加紅甜椒,青椒改為一個