青椒肉絲

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簡單易做,又下飯

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

蒜頭 少許
肉絲 200克
青椒 半顆
紅甜椒 半顆
少許
醬油 少許
  • 1 市場買的肉絲,洗乾淨,水盡量瀝乾,放入碗中加入少許醬油均勻攪拌,.放置10分鐘
  • 2 青椒,紅甜椒先對半切,切成條狀
  • 3 熱油放入蒜頭爆香.放入醃好的肉絲炒至肉絲表面呈現白色,再倒入青紅椒拌炒,加入少許鹽巴,即可盛盤.
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小撇步

1肉絲如要嫩一點醬油可換成太白粉然後過熱水再炒
2紅椒可加可不加,主要是增加美感,如沒加紅甜椒,青椒改為一個

2015/08/18 發表 4,578 瀏覽

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