蜜紅豆【快鍋就用樂鍋史蒂娜】
煮紅豆??需要煮很久, 還不會軟嫩…很難煮熟又耗時!
這次運用快鍋利用鍋內壓力將紅豆以短時間煮熟哦! 只要煮15分鐘燜15分鐘…鏘鏘鏘蜜紅豆完成了, 移入冰箱冷藏一下, 炎熱天氣理冰冰涼涼單吃或搭配冰淇淋做成甜品~美味極了! おいしいです!
Fee kitchen http://mmefei.blogspot.fr
食材
紅豆
180g
水
600g
紅糖
適量
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1 紅豆加入水浸泡ㄧ晚（可利用上班前先泡好,下班後就可以煮) -
2 紅豆吸水後膨脹, 濾掉水
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3 倒入快鍋中, 加入水和紅糖
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4 蓋上塊鍋蓋以中火煮至蒸氣孔開始冒出蒸汽, 轉小火煮計時15分鐘
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5 時間到關火, 燜15分鐘即可
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6 香滑軟嫩恰恰好, 移入冰箱冷藏
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7 -依紅豆品種調整水量和熟成時間. -我用60g紅糖, 請調整喜歡甜度
小撇步
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