藍苺果醬

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藍苺果醬

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自製果醬簡單又安心！
快來試試喔～

份量5人份烹調時間30分鐘

食材

新鮮藍苺一盒

檸檬一顆

二砂糖（藍苺重的1/2量）適量

包裝

玻璃罐 3

1 藍苺洗淨瀝乾，1/2藍莓壓碎，檸檬一顆擠汁。
2 藍苺、砂糖、檸檬汁全部下鍋
3 中小火煮開，煮開以後轉小火慢慢煮
4 不時攪拌一下以免焦底。攪拌至劃開可以看見鍋底的稠度就可以了關火了。
5 玻璃罐用滾水煮三分鍾
6 取出瀝乾後放烤箱烤乾（瓶蓋不要烤）
7 烤乾瓶子之後就可以裝瓶
8 蓋上蓋子倒扣放涼就完成了喔～

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2015/08/15 發表

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討論共 3 則

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放晾了要放入雪櫃？通常可存儲多久?

1 年前

請問二砂糖（藍苺重的1/2量）的"藍莓重的1/2量"是糖只要藍莓的一半重量就好嗎?

2 年前

作者回應

是的

1 年前

用布丁瓶子，蓋子是塑膠也可倒蓋嗎～不知有沒有耐熱？謝謝

2 年前

作者回應

不耐熱不建議喔

1 年前