藍苺果醬

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自製果醬簡單又安心!
快來試試喔~

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

新鮮藍苺 一盒
檸檬 一顆
二砂糖(藍苺重的1/2量) 適量
包裝
玻璃罐 3
  • 1藍苺洗淨瀝乾,1/2藍莓壓碎,檸檬一顆擠汁。
  • 2藍苺、砂糖、檸檬汁全部下鍋
  • 3中小火煮開,煮開以後轉小火慢慢煮
  • 4不時攪拌一下以免焦底。攪拌至劃開可以看見鍋底的稠度就可以了關火了。
  • 5玻璃罐用滾水煮三分鍾
  • 6取出瀝乾後放烤箱烤乾(瓶蓋不要烤)
  • 7烤乾瓶子之後就可以裝瓶
  • 8蓋上蓋子倒扣放涼就完成了喔~
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2015/08/15 發表 6,326 瀏覽

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討論共 3 則

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放晾了要放入雪櫃?通常可存儲多久?

2 年前
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請問二砂糖(藍苺重的1/2量)的"藍莓重的1/2量"是糖只要藍莓的一半重量就好嗎?

2 年前
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作者回應

是的

2 年前
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用布丁瓶子,蓋子是塑膠也可倒蓋嗎~不知有沒有耐熱?謝謝

2 年前
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作者回應

不耐熱不建議喔

2 年前