藍苺果醬

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自製果醬簡單又安心!
快來試試喔~

食材 (5 人份 30 分鐘

新鮮藍苺 一盒
檸檬 一顆
二砂糖(藍苺重的1/2量) 適量
包裝
玻璃罐 3
  • 1 藍苺洗淨瀝乾,1/2藍莓壓碎,檸檬一顆擠汁。
  • 2 藍苺、砂糖、檸檬汁全部下鍋
  • 3 中小火煮開,煮開以後轉小火慢慢煮
  • 4 不時攪拌一下以免焦底。攪拌至劃開可以看見鍋底的稠度就可以了關火了。
  • 5 玻璃罐用滾水煮三分鍾
  • 6 取出瀝乾後放烤箱烤乾(瓶蓋不要烤)
  • 7 烤乾瓶子之後就可以裝瓶
  • 8 蓋上蓋子倒扣放涼就完成了喔~
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2015/08/15 發表 5,778 瀏覽

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討論共 5 則

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放晾了要放入雪櫃?通常可存儲多久?

10 個月前
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請問二砂糖(藍苺重的1/2量)的"藍莓重的1/2量"是糖只要藍莓的一半重量就好嗎?

1 年前
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作者回覆

是的

10 個月前
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用布丁瓶子,蓋子是塑膠也可倒蓋嗎~不知有沒有耐熱?謝謝

1 年前
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作者回覆

不耐熱不建議喔

10 個月前