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Onon ☆英國煮婦手帳★
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可口藍苺馬芬 簡易。家常烘焙

可口藍苺馬芬
簡易。家常烘焙

描述

在英國的時侯都沒有特地去添置烘焙工具,回來渡假就可以痛快的做蛋糕了喔!烤了幾個藍苺馬芬給媽媽吃,很滿足 😗

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食材

步驟

  • 把雞蛋打散,再加入砂糖充分打發至濃稠。

  • 接著分次加入無鹽奶油溶液,用打蛋器拌勻好。

  • 把鮮奶分次加入混合均勻。

  • 加入已預先篩好的低筋粉和泡打粉,用打蛋器攪拌好(切勿攪拌過度),加入藍苺輕輕拌勻。

  • 把麵糊舀入烤模中約8分滿即可。

  • 然後把模具輕敲桌面一下,放入已預熱190度的烤箱裡,在烤箱底部放半盆水防止烤箱濕度過低。 以180度烤約25分鐘即成(用竹籤刺入蛋糕中心拔出沒有沾粘表示完成)。 (每個烤箱溫度有差,過程中請顧爐調整溫度或烘焙時間)。

  • 出爐後把蛋糕傾斜放涼,稍微降溫後,輕輕的蓋上耐熱保鮮膜妨止表面水份流失,請享用。

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