💯客家小炒💯(簡易版)

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這是簡易版的客家小炒,因為想吃客家小炒但冰箱只剩豆干跟豬梅花肉片,就硬是做了下去~就算少了小魚乾.....等,滋味還是100分唷‼️
愛做料理的各位~快進來❤️爽妹❤️的料理世界!!
簡單、快樂是我對料理的最佳態度唷~
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食材

豆干 五片
豬五花肉片 ㄧ盒
蒜頭 四瓣
蔥 三根
芹菜 適量
醬油 ㄧ匙半
米酒 少許
水 適量
  • 1 先備好料:豆干切片、豬五花肉片對切、蔥切段(蔥綠、蔥白分開放)、芹菜切段。 起ㄧ油鍋(油不用倒太多,因為肉片會出油),先將蒜頭和蔥白丟下爆香,後下肉片炒至八分熟,盛起備用
  • 2 同一鍋,再下點油,放入豆干,兩面煎至金黃
  • 3 豆干煎至金黃後,再把剛剛步驟1的肉片倒進來拌炒,後嗆入米酒,再倒入醬油拌炒均勻,再倒些水試味道
  • 4 最後起鍋前丟入芹菜和蔥綠炒勻即可
  • 5 美味又超簡易的客家小炒上菜囉~
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2015/08/14 發表 1,698 瀏覽

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