最簡單的烤香菇@Selina Wu

香菇只要夠新鮮，隨便怎麼烤都好吃，因為香菇本身就有甜味，所以只要簡單調味就很棒了。香菇上頭有絨毛才代表新鮮，如果絨毛不見就代表著新鮮度降低了，另外還可以聞聞氣味，若有異味也是不新鮮喔！要先挑選到好的食材才能做出好料理。噴霧式的橄欖油在使用上很方便，除了可以很均勻地噴灑在食材上，也不容易失手倒過量，我還蠻推薦的。