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Feng Lin
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七味烤鮮香菇

七味烤鮮香菇

描述

一項食材-鮮香菇烘烤完成，加上二項調味料，清甜Q彈可口的烤香菇就可品嚐囉！

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

233 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.將香菇沖洗或直接以紙巾擦拭清潔即可。

    1.將香菇沖洗或直接以紙巾擦拭清潔即可。

  • 2.以刀具或剪刀去除蒂頭。

    2.以刀具或剪刀去除蒂頭。

  • 3.取一平底鍋，開文火，擺入香菇（傘面朝下），開始烘烤。

    3.取一平底鍋，開文火，擺入香菇（傘面朝下），開始烘烤。

  • 4.一下下香菇就會出水（正常現象），待收乾水份。

    4.一下下香菇就會出水（正常現象），待收乾水份。

  • 5.翻面再續煎，將兩面重複翻覆，煎烤至表面微微淺黃洽洽。

    5.翻面再續煎，將兩面重複翻覆，煎烤至表面微微淺黃洽洽。

  • 6.起鍋，再灑上海鹽、七味粉與黑胡椒粉即可。

    6.起鍋，再灑上海鹽、七味粉與黑胡椒粉即可。

小撇步

1.本食譜屬較清淡口味，可品嚐香菇的清甜；若要比較入味者，
可於步驟4，5時先加少許的海鹽、七味粉與黑胡椒粉。
2.海鹽可以醬油膏取代，更有醬香味。

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