七味烤鮮香菇
收藏 193
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
一項食材-鮮香菇烘烤完成，加上二項調味料，清甜Q彈可口的烤香菇就可品嚐囉！
時間
15
分鐘
食材
鮮香菇
15-20朵
七味粉
適量
黑胡椒
適量
海鹽（鹽）
少許
-
11.將香菇沖洗或直接以紙巾擦拭清潔即可。 -
22.以刀具或剪刀去除蒂頭。
-
33.取一平底鍋，開文火，擺入香菇（傘面朝下），開始烘烤。
-
44.一下下香菇就會出水（正常現象），待收乾水份。
-
55.翻面再續煎，將兩面重複翻覆，煎烤至表面微微淺黃洽洽。
-
66.起鍋，再灑上海鹽、七味粉與黑胡椒粉即可。
小撇步
1.本食譜屬較清淡口味，可品嚐香菇的清甜；若要比較入味者，
可於步驟4，5時先加少許的海鹽、七味粉與黑胡椒粉。
2.海鹽可以醬油膏取代，更有醬香味。