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一項食材-鮮香菇烘烤完成,加上二項調味料,清甜Q彈可口的烤香菇就可品嚐囉!

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https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

時間
15 分鐘
食材
鮮香菇
15-20朵
七味粉
適量
黑胡椒
適量
海鹽(鹽)
少許
  • 1
    1.將香菇沖洗或直接以紙巾擦拭清潔即可。
  • 2
    2.以刀具或剪刀去除蒂頭。
  • 3
    3.取一平底鍋,開文火,擺入香菇(傘面朝下),開始烘烤。
  • 4
    4.一下下香菇就會出水(正常現象),待收乾水份。
  • 5
    5.翻面再續煎,將兩面重複翻覆,煎烤至表面微微淺黃洽洽。
  • 6
    6.起鍋,再灑上海鹽、七味粉與黑胡椒粉即可。
小撇步

1.本食譜屬較清淡口味,可品嚐香菇的清甜;若要比較入味者,
可於步驟4,5時先加少許的海鹽、七味粉與黑胡椒粉。
2.海鹽可以醬油膏取代,更有醬香味。

2016/10/27 發表 3,281 瀏覽
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