鐵鍋鬆餅
鐵鍋鬆餅
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不久前添購了鐵鍋，記得在網路上看過鐵鍋鬆餅的作法，便試試看！用簡單的材料完成了和孩子的下午茶！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
鬆餅粉
200g
牛奶
150cc
雞蛋
1個
奶油
15g
喜愛的水果
適量
蜂蜜或楓糖
適量
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1先將烤箱預熱至200度，並把奶油自冰箱取出放置在室溫。
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2預熱烤箱時將雞蛋和牛奶及鬆餅粉全部放入攪拌盆中，輕輕攪拌至沒有顆粒即可。 -
3烤箱預熱好後將鐵鍋放入烤箱加熱3分鐘後取出（非常燙要小心），將奶油投入鍋中後轉動鍋身讓奶油均勻布在鍋面。
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4接著倒入全部粉糊，倒入後輕敲鍋底讓粉糊均勻，接下來將烤箱溫度調至180度，鐵鍋放入烤箱烤10~15分鐘。
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5烤好後用筷子輕輕插入取出後沒有沾黏即可，將鬆餅倒扣至盤子上就完成了。
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6放上水果，淋上蜂蜜，在家就可以下午茶囉～ ＊要招待朋友可以撒上糖粉使用顏色較繽紛的水果就很棒！
小撇步
鐵鍋把手及鍋身加熱後十分的燙，一定要使用隔熱手套或布巾拿取！