鐵鍋鬆餅

2015/08/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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不久前添購了鐵鍋,記得在網路上看過鐵鍋鬆餅的作法,便試試看!用簡單的材料完成了和孩子的下午茶!

食材 (4 人份 30 分鐘

鬆餅粉 200g
牛奶 150cc
雞蛋 1個
奶油 15g
喜愛的水果 適量
蜂蜜或楓糖 適量
  • 1 先將烤箱預熱至200度,並把奶油自冰箱取出放置在室溫。
  • 2 預熱烤箱時將雞蛋和牛奶及鬆餅粉全部放入攪拌盆中,輕輕攪拌至沒有顆粒即可。
  • 3 烤箱預熱好後將鐵鍋放入烤箱加熱3分鐘後取出(非常燙要小心),將奶油投入鍋中後轉動鍋身讓奶油均勻布在鍋面。
  • 4 接著倒入全部粉糊,倒入後輕敲鍋底讓粉糊均勻,接下來將烤箱溫度調至180度,鐵鍋放入烤箱烤10~15分鐘。
  • 5 烤好後用筷子輕輕插入取出後沒有沾黏即可,將鬆餅倒扣至盤子上就完成了。
  • 6 放上水果,淋上蜂蜜,在家就可以下午茶囉~ *要招待朋友可以撒上糖粉使用顏色較繽紛的水果就很棒!
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小撇步

鐵鍋把手及鍋身加熱後十分的燙,一定要使用隔熱手套或布巾拿取!

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