<IVON醬的簡單‧美食‧料理> 104 食譜 600 粉絲 追蹤 鹽酥雞軟骨 描述 在墨西哥,雞軟骨被視為丟棄之物 我只能說外國人真不識貨,我好愛這樣咬起脆脆的口感。在週三的市場,一間肉販買久了,知道我會要這些軟骨,上星期還免費送我一袋~~ 好感動呀~~~~話不多說,來做做吧!!! #家常食材 #雞肉 239 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 雞軟骨 15個 醬油 1/2湯匙 酒 1/2湯匙 地瓜粉 適量 胡椒鹽 適量 步驟 將雞軟骨加入醬油,酒,醃個15分鐘。 準備個小袋子,放入地瓜粉,再把雞軟骨放入,搖一搖使軟骨均勻沾上地瓜粉,再取出一旁。 熱油鍋,丟一點地瓜粉測試,如果粉起泡泡,即可把軟骨丟入炸至金黃即可。 依個人口味,撒上胡椒鹽~~~ 1 萬 瀏覽 2015/08/10 發表