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ching
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黃金元寶-『牛頭牌咖哩新食代』

黃金元寶-『牛頭牌咖哩新食代』

描述

美味的咖哩煮法不一樣嘍~牛頭牌出了一款咖哩炒醬,拿它來搭配最不容易入味的菱角,經由煨煮的方式,居然讓菱角除了變身成為美麗的黃金元寶之外,口味更是十分融洽,讓人一口接著一口,嘗到美味又賞心悅目。

37 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
蒜油醬材料

步驟

  • 將蒜油醬材料取出,將蒜頭去老膜,切成蒜末;熱鍋放入橄欖油,油溫提高即可放入蒜末,以中小火炸酥蒜末,待蒜末變金黃色時,將鹽巴和醬油一起放入,即可熄火備用。

    油醬材料取出,將頭去老膜,切成末;熱鍋放入橄欖油,油溫提高即可放入末,以中小火炸酥末,待末變金黃色時,將鹽巴和醬油一起放入,即可熄火備用。

  • 清洗鍋子後,加入3大匙的水煮開。

    清洗鍋子後,加入3大匙的水煮開。

  • 將剝去外殼的菱角清洗乾淨,放入鍋中去煮。

    將剝去外殼的菱角清洗乾淨,放入鍋中去煮。

  • 加入1大匙的牛頭牌咖哩炒醬到鍋中去燜煮。

    加入1大匙的牛頭牌咖哩炒醬到鍋中去燜煮。

  • 將薑洗淨切絲,放入鍋中一起煨煮。邊煮邊加水份,讓鍋子保持等量的水,才不致於燒乾,影響咖哩的香氣與美味。待菱角煨煮到米8分熟(也就是吃起來不脆口)。

    洗淨切絲,放入鍋中一起煨煮。邊煮邊加水份,讓鍋子保持等量的水,才不致於燒乾,影響咖哩的香氣與美味。待菱角煨煮到米8分熟(也就是吃起來不脆口)。

  • 將青蔥洗淨,去頭尾和老皮,切成蔥花,放入鍋中拌炒。

    將青洗淨,去頭尾和老皮,切成花,放入鍋中拌炒。

  • 完成後將咖哩菱角盛盤,上頭淋上一匙的蒜油醬。

    完成後將咖哩菱角盛盤,上頭淋上一匙的油醬。

  • 完成!菱角完美的元寶形狀和咖哩美麗的金黃色澤搭配,一道美味又美麗的菜餚上桌嘍~

    完成!菱角完美的元寶形狀和咖哩美麗的金黃色澤搭配,一道美味又美麗的菜餚上桌嘍~

小撇步

1.創造您的咖哩新食代
牛頭牌咖哩炒醬 邀您一起來美味上桌>>
http://campaign.pr.icook.com.tw/hawdii_curry
2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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ching 1,751 食譜 2,756 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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