貓掌餅乾
描述
花點時間做出可愛又好吃的餅乾，讓每個人吃到的時候會有幸福感。冷凍餅乾麵糰方便想吃可以隨時拿出來烘烤。
步驟
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奶油軟化後加入糖粉(過篩)打發，再加入雞蛋打勻
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加入低筋麵粉(過篩)和杏仁粉拌均後，分成2等份，其中一份加入可可粉(過篩)拌均。
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可可麵糰分成1大4小等份搓長條，原味麵團分成2大4小等份搓長後壓扁把可可麵糰捲起來，多餘麵糰可切下，可用保鮮膜覆蓋比較不會粘在桌上。
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1大4小都捲好後組合，再用原味麵糰整個捲起包覆，完成後用保鮮膜包好放入冷凍定型。
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凍定型冷後切片，約1.5公分厚，麵糰擺放間距1至2公分即可，不需解凍。
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烤箱預熱160度10分鐘，烤至10-15分鐘，餅乾表面微焦即可。
小撇步
每台烤箱的溫度都不太一樣，建議烤8分鐘的時候就要看一下餅乾狀況，預防烤焦。剩下的麵糰可隨意搓揉做成大理石餅乾喔!
