肉末蒜香茄子
食材
茄子
2條
豬絞肉
1／3碗
金鈎蝦
1大匙
蒜
1大顆
蔥
酌量
塩
酌量
胡椒粉
酌量
-
1
小撇步
茄子切小圈，滾水蒸3～4分鐘， 炒香絞肉＞金鈎蝦末＞蒜末金黃（可加辣椒末）， 塩、胡椒粉調味
， 加入蒸好的茄子拌勻（輕輕拌），撒上蔥末
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