小封肉(不負責任食譜)

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可依個人喜好去調整鹹度甜度辣度所以在這來個不負責任的食譜。哈哈哈

食材

豬五花肉 隨意
壺底蔭油 隨意
二砂糖 隨意
適量
蔥段 隨意
  • 1 *購買的肉品切成約小拇指寬的片狀。 *加不要太少的沙拉油熱鍋,放入肉片(肉塊)炒至表面稍微金黃。
  • 2 *倒入壺底蔭油(約兩勺)還有二砂糖(約四匙)還有水(至少蓋過肉)拌炒。
  • 3 *煮滾煮到收汁。
  • 4 *口味確定後,先放蔥白段拌炒再要起鍋前放蔥綠段拌幾下即可盛盤。
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小撇步

*第一步驟的油如果加不夠,肉會黏鍋喔!
*壺底蔭油跟糖都是自行去調整,以上僅供參考呵呵。
*蔥綠部分要最後放這樣顏色才會鮮綠。
*如果喜歡吃辣的可以炒辣椒唷。

2015/08/03 發表 5,171 瀏覽

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