カリッカリ♪ 鶏の揚げ

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食材 (2 人份 15 分鐘

雞肉 約500g
料理酒 1大匙
1大匙
味淋 1/2茶匙
1/4茶匙
1片
片栗粉(日式太白粉) 8大匙
  • 1 雞肉切成一口的大小
  • 2 把酒 醋 味淋 鹽 薑跟雞肉攪拌在一起 ★醃漬大約1小時
  • 3 均勻的撒上片栗粉,然後用大約180度的油炸至金黃色 炸的過程大約8分鐘左右
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小撇步

(普通醃漬約10分鐘即可,但我平時會醃漬1小時以上,冷藏放到隔天。要炸之前30分鐘會先拿出來至常溫)

2015/08/02 發表 2,051 瀏覽

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