カリッカリ♪ 鶏の揚げ
カリッカリ♪ 鶏の揚げ
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
雞肉
約500g
料理酒
1大匙
醋
1大匙
味淋
1/2茶匙
鹽
1/4茶匙
薑
1片
片栗粉(日式太白粉)
8大匙
-
1雞肉切成一口的大小
-
2把酒 醋 味淋 鹽 薑跟雞肉攪拌在一起 ★醃漬大約1小時
-
3均勻的撒上片栗粉，然後用大約180度的油炸至金黃色 炸的過程大約8分鐘左右
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小撇步
(普通醃漬約10分鐘即可，但我平時會醃漬1小時以上，冷藏放到隔天。要炸之前30分鐘會先拿出來至常溫)