王羽恩 4 食譜 4 粉絲 追蹤 カリッカリ♪ 鶏の揚げ #家常食材 #雞肉 201 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞肉 約500g 料理酒 1大匙 醋 1大匙 味淋 1/2茶匙 鹽 1/4茶匙 薑 1片 片栗粉(日式太白粉) 8大匙 步驟 雞肉切成一口的大小 把酒 醋 味淋 鹽 薑跟雞肉攪拌在一起 ★醃漬大約1小時 均勻的撒上片栗粉,然後用大約180度的油炸至金黃色 炸的過程大約8分鐘左右 小撇步 (普通醃漬約10分鐘即可,但我平時會醃漬1小時以上,冷藏放到隔天。要炸之前30分鐘會先拿出來至常溫) 2,997 瀏覽 2015/08/02 發表