◭ 香腸奄列 ◮
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奄列是充滿了蛋香味，裡面可以配搭不同的材料，香腸、火腿、磨菇，甚麼都可以。當做早餐又飽腹又健康咧！這次分享一下我個人的做法，希望大家喜歡。(●°u°●) 」
份量
1
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
雞蛋
2隻
香腸
1-2條
鹽巴
少許
黑胡椒粉
適量
牛奶（非必需）
1湯匙
-
1用打蛋器打起雞蛋，加入鹽巴，略拌。（喜歡的話可以在這加入牛奶，會更香滑喔）
-
2把香腸都切成一粒粒的。
-
3熱鍋後轉小火，倒入蛋漿。
-
4用筷子不停攪拌蛋漿直至蛋漿的底部開始熟。
-
5加入香腸鋪在雞蛋的一邊。
-
6把另一半的雞蛋翻在香腸上，讓雞蛋成了一個半圓形。
-
7盛起，灑上適量的黑胡椒粉就可以。
小撇步
· 用打蛋器而不用筷子/叉子是為了減少泡沫。
· 用筷子在煎蛋時不停攪拌會令雞蛋更滑。
· 如果加入牛奶的不適宜加太多，不然會太水汪汪的，而且搶走了蛋香。