◭ 香腸奄列 ◮

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奄列是充滿了蛋香味,裡面可以配搭不同的材料,香腸、火腿、磨菇,甚麼都可以。當做早餐又飽腹又健康咧!這次分享一下我個人的做法,希望大家喜歡。(●°u°●)​ 」

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

雞蛋 2隻
香腸 1-2條
鹽巴 少許
黑胡椒粉 適量
牛奶(非必需) 1湯匙
  • 1 用打蛋器打起雞蛋,加入鹽巴,略拌。(喜歡的話可以在這加入牛奶,會更香滑喔)
  • 2 把香腸都切成一粒粒的。
  • 3 熱鍋後轉小火,倒入蛋漿。
  • 4 用筷子不停攪拌蛋漿直至蛋漿的底部開始熟。
  • 5 加入香腸鋪在雞蛋的一邊。
  • 6 把另一半的雞蛋翻在香腸上,讓雞蛋成了一個半圓形。
  • 7 盛起,灑上適量的黑胡椒粉就可以。
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小撇步

· 用打蛋器而不用筷子/叉子是為了減少泡沫。
· 用筷子在煎蛋時不停攪拌會令雞蛋更滑。
· 如果加入牛奶的不適宜加太多,不然會太水汪汪的,而且搶走了蛋香。

2015/08/01 發表 3,365 瀏覽

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