雪花糕
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1 把牛奶分成150g及300g，玉米粉加入150g牛奶內攪拌均勻
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2 砂糖加入300g牛奶內以小火加熱，攪拌至砂糖融化，牛奶不用煮到滾
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3 把玉米粉牛奶加入至砂糖牛奶中，以文火加熱，要不斷的攪拌，否則會燒焦
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4 會開始有些小結塊，沒關係繼續攪
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5 攪拌至牛奶變成濃稠狀，越來越難攪並冒泡泡後即可離火
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6 迅速將雪花糕倒入容器內，在雪花糕的上面鋪上保鮮膜，防止表面乾掉
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7 待雪花糕冷卻後放入冰箱內冷藏至少4小時
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8 雪花糕切成小塊後沾上椰子粉就完成了！
小撇步
想吃更香濃的雪花糕可以把一部分鮮奶換成鮮奶油
此份食譜甜度不高，想吃甜一點或是更不甜的人可以自行調整砂糖的量（25g~50g）
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