♦泰泰風♦泰式涼拌菜 『卡必醬沙拉』
描述
泰式涼拌菜是把魚露椰糖檸檬汁和著蔬菜海鮮拌一拌吃
另與涼拌菜齊名的的是蔬菜沾著醬吃的『卡必醬沙拉』
非常普遍的國民食物就是 『一口糯米一口魚 蔬菜沾著卡必醬吃』
『卡必醬』的做法是『蔥頭+蒜頭+椰糖+魚露+檸檬+辣椒+蝦膏』
而『泰泰風的蝦醬』本就包含上述食材
所以用泰泰風蝦醬製做卡必醬就非常的方便
這樣一餐下來飽足營養都有了 重點是低熱量
難怪泰國胖子不多
時間
15
分鐘
步驟
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材料
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一大匙的暹蝦醬
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近看暹蝦醬
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椰糖
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檸檬汁
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攪拌均勻
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醬料完成囉!
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水要完全滾
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長豆用網子壓住這樣才會綠
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起鍋馬上泡冷水
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小黃瓜刨出斜紋
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用刨青木瓜的刨刀
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把蔬菜排列好
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長豆打個結做變化~
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小黃瓜切片
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秋葵一整根
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紅蘿蔔切條
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上桌了
小撇步
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