蔓越莓杏仁片餅乾
蔓越莓杏仁片餅乾
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減油減糖的餅乾加入燕麥粉更健康！！
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
低筋麵粉
200克
奶油（or橄欖油）
100克
糖（二砂）
50克
鹽
1小匙
泡打粉
1小匙
奶粉
2匙
蛋
1顆
燕麥粉（片）
2大匙
蔓越莓
適量
杏仁片
適量
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![[麵粉+泡打粉+奶粉+鹽]→先混合待用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1[麵粉+泡打粉+奶粉+鹽]→先混合待用 -
2[杏仁片]→先入烤箱烤出香味~記得別烤焦~放涼備用
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4加入蛋，打到顏色有點偏淡黃色（若不加泡打粉，這裡必需打到顏色是淡黃色！）
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6最後均勻加入燕麥粉（片）蔓越莓，杏仁片~~~~拌成一個麵團
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7A.平均桿成一大片，冰入冰箱幾個小時比較硬，再取出壓模 B.滾成一條長圓條型，冰入冰箱幾個小時比較硬，再取出切片 @厚度約0.5cm,依個人口感＆烤箱的操作性
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10烤箱以160度烤約30~40分鐘，中間需翻面檢查烤色！！
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![[麵粉+泡打粉+奶粉+鹽]→先混合待用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/541608/large_548b117b5b4e359a.jpg)
![[杏仁片]→先入烤箱烤出香味~記得別烤焦~放涼備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/541606/large_d4e84263e0cbdbfb.jpg)
