南瓜籽杏仁瓦片-簡易食譜

Hanai新手烘焙
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看了偷吃步教學,很好奇味道,但我本身不愛太甜的味道,所以自己調整囉,也多加了南瓜籽😅

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

  • 蛋白與糖粉攪拌均勻

  • 將無鹽奶油隔水加熱融化,加入蛋液中拌勻

  • 加入孔雀餅乾屑拌勻,再加入杏仁、南瓜籽(也可換成自己喜歡的堅果),拌勻後放置十分鐘,等等比較好劃開

  • 烤箱預熱3分鐘(每家烤箱不太一樣,可自己拿捏)挖一小團撥成圓形,別讓堅果疊在一起,越薄越好,烤箱150度,烤八分鐘

    烤箱預熱3分鐘(每家烤箱不太一樣,可自己拿捏)挖一小團撥成圓形,別讓堅果疊在一起,越薄越好,烤箱150度,烤八分鐘

小撇步

第二盤開始可能要稍微降溫因為有餘熱,剛烤起來是軟的,冷了就脆囉。
60g的糖粉我還是覺得有點甜,但就一點點,因為我平常不太吃甜,如果你也跟我一樣,可以再減少一點點喔。

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