南瓜籽杏仁瓦片-簡易食譜
南瓜籽杏仁瓦片-簡易食譜
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看了偷吃步教學，很好奇味道，但我本身不愛太甜的味道，所以自己調整囉，也多加了南瓜籽😅
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
蛋白
100g
糖粉
60g
無鹽奶油
25g
孔雀餅乾
7片
杏仁片
80g
南瓜籽
70g
-
1蛋白與糖粉攪拌均勻
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2將無鹽奶油隔水加熱融化，加入蛋液中拌勻
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3加入孔雀餅乾屑拌勻，再加入杏仁、南瓜籽（也可換成自己喜歡的堅果），拌勻後放置十分鐘，等等比較好劃開
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4烤箱預熱3分鐘（每家烤箱不太一樣，可自己拿捏）挖一小團撥成圓形，別讓堅果疊在一起，越薄越好，烤箱150度，烤八分鐘
小撇步
第二盤開始可能要稍微降溫因為有餘熱，剛烤起來是軟的，冷了就脆囉。
60g的糖粉我還是覺得有點甜，但就一點點，因為我平常不太吃甜，如果你也跟我一樣，可以再減少一點點喔。