媽媽味滷肉(簡易版)

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還記得小時候那份單純的味道,只要一鍋滷肉和一碗白飯就可以吃的津津樂道。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

豬里肌 600克or自己開心
3~4顆
2~3顆
一小條
洋蔥 4分之1顆
醬油 兩大匙
紅冰糖 一大匙
米酒 兩大匙
淹過肉
  • 1 蔥切段,薑切半拍碎,算拍碎剝皮,洋蔥切條
  • 2 然後加冰糖,米酒,醬油還有豬肉用手攪拌均勻後再加水淹過肉
  • 3 下鍋後煮到滾,滾10分鐘左右即可食用
  • 4
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小撇步

如果想要快速煮入味可以加一個養樂多瓶的”可樂“就可以10分鐘以內上桌~!
豬肉就隨自己喜好增加或減少即可,我母親說主要是醬汁要好吃最重要。

2015/07/28 發表 3,292 瀏覽

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