媽媽味滷肉(簡易版)
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還記得小時候那份單純的味道，只要一鍋滷肉和一碗白飯就可以吃的津津樂道。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
豬里肌
600克or自己開心
蒜
3～4顆
蔥
2～3顆
薑
一小條
洋蔥
4分之1顆
醬油
兩大匙
紅冰糖
一大匙
米酒
兩大匙
水
淹過肉
-
1蔥切段，薑切半拍碎，算拍碎剝皮，洋蔥切條
-
2然後加冰糖，米酒，醬油還有豬肉用手攪拌均勻後再加水淹過肉
-
3下鍋後煮到滾，滾10分鐘左右即可食用
-
4
小撇步
如果想要快速煮入味可以加一個養樂多瓶的”可樂“就可以10分鐘以內上桌～！
豬肉就隨自己喜好增加或減少即可，我母親說主要是醬汁要好吃最重要。