料理甜甜圈【可愛便當】微笑豆皮蔬菜卷

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烹調時間10分鐘

食材

豆皮 6個
醋米飯(涼的) 2碗
黑芝麻 30g
黑豆 50g
雞蛋 6顆
蘆筍 10根
紅蘿蔔 半條
金針菇 30g
虱目魚條 6條
薑絲 適量
適量
  • 1手沾醋,先將放涼的醋米飯適量放入豆皮中
  • 2以黑豆當眼睛,芝麻排列成微笑嘴型
  • 3將雞蛋攪拌後,煎成蛋皮備用
  • 4紅蘿蔔切成條狀,放入鹽巴滾水中燙熟備用
  • 5蘆筍、金針菇直接燙熟備用
  • 6滾水加入薑絲、鹽巴,再將虱目魚條放入燙熟,並切成條狀備用
  • 7將紅蘿蔔、蘆筍、金針菇、虱目魚條鋪排在蛋皮上並捲起
  • 8切成一口大小,放入便當盒中
  • 9完成了,美味開動!
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2015/08/05 發表 7,059 瀏覽

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