料理甜甜圈【可愛便當】微笑豆皮蔬菜卷
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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食材
豆皮
6個
醋米飯(涼的)
2碗
黑芝麻
30g
黑豆
50g
雞蛋
6顆
蘆筍
10根
紅蘿蔔
半條
金針菇
30g
虱目魚條
6條
薑絲
適量
鹽
適量
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1手沾醋，先將放涼的醋米飯適量放入豆皮中
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2以黑豆當眼睛，芝麻排列成微笑嘴型
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3將雞蛋攪拌後，煎成蛋皮備用
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4紅蘿蔔切成條狀，放入鹽巴滾水中燙熟備用
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5蘆筍、金針菇直接燙熟備用
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6滾水加入薑絲、鹽巴，再將虱目魚條放入燙熟，並切成條狀備用
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7將紅蘿蔔、蘆筍、金針菇、虱目魚條鋪排在蛋皮上並捲起
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8切成一口大小，放入便當盒中
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9完成了，美味開動！
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