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梅花肉小餐桌
7 食譜 16 粉絲

自製胡麻醬@梅花肉小餐桌

自製胡麻醬@梅花肉小餐桌

描述

白芝麻醬變奏曲!
利用自製芝麻醬來調胡麻醬,可做胡麻醬涼麵、涼拌豆芽菜、 雞絲拉皮,或是直接淋在涼拌小黃瓜上,堪稱醬料界的百變女王!
來FB找梅花肉嗑瓜子:
https://www.facebook.com/diningtablemelody?ref=hl
來小餐桌找梅花肉泡杯茶吧~
http://diningtable.pixnet.net/blog

386 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 取出芝麻醬三匙。

    取出芝麻醬三匙。

  • 加入其他調味料。

    加入其他調味料。

  • 先用筷子初步把芝麻醬弄碎,剛開始攪拌時,會發現芝麻醬不太容易跟其他調味料融合。

    先用筷子初步把芝麻醬弄碎,剛開始攪拌時,會發現芝麻醬不太容易跟其他調味料融合。

  • 以筷子順時針快速畫圓,繼續攪拌。

    以筷子順時針快速畫圓,繼續攪拌。

  • 再攪拌,變得較綿密了。

    再攪拌,變得較綿密了。

  • 完成!

    完成!

小撇步

1. 用筷子攪拌的步驟,也可改用調理機完成。(請確認自家調理機是否可打醬。)
2. 九層塔和胡麻醬也超搭! 可將適量九層塔切末直接拌進胡麻醬裡。

2.9 萬 瀏覽
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梅花肉小餐桌 7 食譜 16 粉絲

一切從舊金山的一口不知名小鍋開始,一頭栽進料理世界的梅花肉會從廚房端出什麼好料呢?一起在小餐桌找個位子坐下品嚐吧!

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