かにの蘿蔔排骨湯【歡慶大同電鍋55週年】
食材
白蘿蔔
1條
排骨
300g
澎皮
[小]半包
鹽巴
1t
烹大師
0.5t
香菜
適量
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1 排骨燙過...去血水 -
2 洗淨 備用
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3 蘿蔔去皮...切塊狀
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4 把排骨/蘿蔔/澎皮 丟入鍋中.加約8分滿的水量
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5 加點柴魚片.外鍋放1.5杯水...開煮了
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6 等開關跳起來後...加入調味料.灑上香菜末
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7 美味上桌
小撇步
1.加入澎皮[炸過的豬皮]更添加風味與膠質喔!!
2.加點柴魚片進去...味道更棒喔!
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