かにの蘿蔔排骨湯【歡慶大同電鍋55週年】

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用電鍋煮蘿蔔湯...實在有夠方便.今天特地加了澎皮...更添加風味與膠質喔!!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

白蘿蔔 1條
排骨 300g
澎皮 [小]半包
鹽巴 1t
烹大師 0.5t
香菜 適量
  • 1 排骨燙過...去血水
  • 2 洗淨 備用
  • 3 蘿蔔去皮...切塊狀
  • 4 把排骨/蘿蔔/澎皮 丟入鍋中.加約8分滿的水量
  • 5 加點柴魚片.外鍋放1.5杯水...開煮了
  • 6 等開關跳起來後...加入調味料.灑上香菜末
  • 7 美味上桌
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小撇步

1.加入澎皮[炸過的豬皮]更添加風味與膠質喔!!
2.加點柴魚片進去...味道更棒喔!

2015/12/14 發表 3,862 瀏覽

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