鳳梨屋海陸咖哩炒飯【可果美咖哩醬】

100 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

夏日裏沒胃口,炒飯最適合了。為了顧及營養,加入雞胸肉、蝦子、酸甜的鳳梨,再以咖哩醬調味,是大人小孩都喜歡的料理

毛媽卡洛琳。拾記
https://www.facebook.com/momacaroline

份量4人份

食材

可果美一番咖哩醬 5大匙
鳳梨 1顆
白飯 4碗
雞胸肉 150g
白蝦 8尾
雞蛋 3顆
洋蔥 1/2顆
蒜頭 3瓣
紅蘿蔔 1小塊
3支
  • 1 備妥食材
  • 2
  • 3 雞胸肉以滾水快速汆燙即取出
  • 4 洋蔥、紅蘿蔔、蝦子均切丁
  • 5 起一鍋放適量的油,將蛋放入快炒,在軟嫩時即取出備用
  • 6 原鍋再放少許油,依續加入蒜頭、洋蔥丁、紅蘿蔔丁續炒
  • 7 待洋蔥炒軟後接著放入雞肉丁繼續炒
  • 8 接著再放入蝦子
  • 9 炒好的食材先取出,原鍋放入鳳梨稍微炒乾(鳳梨有水份,稍微炒乾以免炒飯時太溼)
  • 10 接著將所有的食材、白飯、蛋都放回鍋內一起拌炒
  • 11 飯炒開之後加入可果美一番咖哩醬繼續炒勻
  • 12 起鍋前加入蔥花拌炒
  • 13 將炒飯裝在鳳梨裏即完成
贊助
2015/07/23 發表 2,626 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣