菜脯蔥花蛋【自然好油x茶籽堂】

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簡單的食材最能帶出好油的甘甜滋味!用苦茶油煎菜脯蛋,鹹香的滋味即使單吃也很美味的一道料理!

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

茶籽堂苦茶油 一匙
3顆
蔥花 少許
炒過的菜脯 少許
  • 1 將炒好的菜脯與蔥花蛋汁一起攪拌打勻
  • 2 倒入一匙的苦茶油並均勻分布鍋底
  • 3 倒入打好的蛋汁,用中小火慢煎
  • 4 待熟後慢慢將蛋捲起
  • 5 捲起後切塊就大功告成!嫩又有滋味!
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小撇步

炒過的菜脯鹹香又脆口,平日就可以炒一鍋起來裝在玻璃瓶裡放冷藏備用。將菜脯蛋做成具厚度的嫩蛋口味,會有玉子燒的口感,搭配上苦茶油的甘甜,真的是絕佳滋味!

快到自然好油料理活動網站 http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣 www.chatzutang.com

2015/07/23 發表 1,155 瀏覽

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