菜脯蔥花蛋【自然好油x茶籽堂】

slintaitai小林太太
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描述

簡單的食材最能帶出好油的甘甜滋味!用苦茶油煎菜脯蛋,鹹香的滋味即使單吃也很美味的一道料理!

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http://ppt.cc/PWXf
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

3顆
少許

步驟

  • 將炒好的菜脯與蔥花蛋汁一起攪拌打勻

    將炒好的菜脯與蔥花蛋汁一起攪拌打勻

  • 倒入一匙的苦茶油並均勻分布鍋底

    倒入一匙的苦茶油並均勻分布鍋底

  • 倒入打好的蛋汁,用中小火慢煎

    倒入打好的蛋汁,用中小火慢煎

  • 待熟後慢慢將蛋捲起

    待熟後慢慢將蛋捲起

  • 捲起後切塊就大功告成!嫩又有滋味!

    捲起後切塊就大功告成!嫩又有滋味!

小撇步

炒過的菜脯鹹香又脆口,平日就可以炒一鍋起來裝在玻璃瓶裡放冷藏備用。將菜脯蛋做成具厚度的嫩蛋口味,會有玉子燒的口感,搭配上苦茶油的甘甜,真的是絕佳滋味!

快到自然好油料理活動網站 http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣 www.chatzutang.com

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