料理甜甜圈【甜蜜午茶】甜蜜章魚燒

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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官方網站:
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食材 30 分鐘

無鹽奶油 120g
細砂糖 150g
雞蛋 2顆
可可粉 3茶匙
低筋麵粉 90g
鹽巴 1/4茶匙
巧克力豆 100g
白巧克力 100g
抹茶粉 適量
椰子粉 適量
  • 1 奶油放入攪拌盆中,以打蛋器攪拌至乳霜狀
  • 2 將打好的奶油加入砂糖攪拌均勻
  • 3 將雞蛋打散成蛋液,分3次加入麵糊中,攪拌均勻至黏稠
  • 4 麵粉、可可粉和鹽巴一起過篩,分三次篩入麵糊中
  • 5 麵糊倒入模型中,放入一些巧克力豆
  • 6 將模型扣好,放入烤箱,以170度烤15-18分鐘
  • 7 蛋糕拿出後冷卻,備用
  • 8 將巧克力隔水加熱融化,分裝至擠花袋中
  • 9 將冷卻的蛋糕從模型中取出放入章魚燒盒中
  • 10 將白巧克力淋上(取代醬油膏和美乃滋)
  • 11 最後撒上抹茶粉以及椰子粉 (取代柴魚片以及海苔粉)
  • 12 完成了,美味開動!
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2015/07/24 發表 4,933 瀏覽

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