章魚炒泡麵明石燒/統一麵肉燥風味
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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統一麵先弄碎 章魚腳燙好切小塊 花椰菜燙好切小塊
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蛋汁照比例調好 加入少許調味粉
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用碎的麵 下鍋燙2分鐘 撈起後水份要瀝乾 加入半包調味油包和些許粉包 拌勻備用
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章魚燒鍋 熱鍋熱油後 再下蛋汁比較不會黏鍋 先倒入約7分滿的蛋汁 依序放入燙好的麵條 章魚 花椰菜
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可用小湯匙或竹籤翻面 翻面時 再補上一些蛋汁 讓材料都能包裹上 做起來會更漂亮
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盛盤 這樣看起來就很美味了
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在每顆明石燒上加一點剩下的調味油包 增添風味
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然後灑上柴魚片 海苔粉 就完成了 請務必趁熱享用 風味更佳
小撇步
如果有電烤盤就更方便了
小朋友也能自行操作裡面的配料可任意更換
蝦仁 火腿丁 四季豆 玉米
都很合適
不過章魚腳的咬勁還是最棒的👍一包大號的統一肉燥麵
大約可做成16顆明石燒
