櫻花蝦蛋酥絲瓜[烹大師]
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描述
夏日的絲瓜清脆爽口，遇到櫻花蝦的甜美，更是對味，輔以烹大師鰹魚風味，完美提引絲瓜與櫻花蝦的絕美風味。因為烹大師鰹魚風味採取100％日本的乾燻鰹魚，經過烹大師嚴謹品管及加工製成，是新世代料理的最佳夥伴。這道櫻花蝦蛋酥絲瓜簡單易學，又有蔬菜的營養與爽口，讓我們跟著以下的步驟，用烹大師的美味滿足一家大小的味蕾與健康吧！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材大集合。
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絲瓜削皮切片，雞蛋打散備用。
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鍋中加入3杯油，燒熱約160度，將蛋液慢慢倒入篩網至油鍋中，再用筷子輕輕拌一拌，炸成金黃色後撈起備用。
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加入櫻花蝦拌炒。
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加入絲瓜與1/2杯水，開中火煮開。
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加入 調味料 與蔥綠，再蓋上鍋蓋悶煮到軟。
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起鍋前加入蛋酥稍微拌一下。
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完成盛盤。
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烹大師鰹魚風味堅持100%使用日本乾燻鰹魚，被挑中的鰹魚脂肪含量低，品質絕佳，經過嚴選的品質，衛生管理及加工後，再經過耐心的烘焙，製成烹大師鰹魚風味，具獨特的香氣與風味，呈現料理清淡鮮美的味道，無論是烹調蔬菜、海鮮肉類等不同食材，皆能完美引出食材原有的風味。
![加入 [調味料] 與蔥綠，再蓋上鍋蓋悶煮到軟。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/536808/48b056a95ab73d89.jpg)
小撇步
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![櫻花蝦蛋酥絲瓜[烹大師]：Judy Lin 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/289602/9fd9ce7594e7f033.jpg)
