櫻花蝦蛋酥絲瓜[烹大師]
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描述
夏日的絲瓜清脆爽口,遇到櫻花蝦的甜美,更是對味,輔以烹大師鰹魚風味,完美提引絲瓜與櫻花蝦的絕美風味。因為烹大師鰹魚風味採取100%日本的乾燻鰹魚,經過烹大師嚴謹品管及加工製成,是新世代料理的最佳夥伴。這道櫻花蝦蛋酥絲瓜簡單易學,又有蔬菜的營養與爽口,讓我們跟著以下的步驟,用烹大師的美味滿足一家大小的味蕾與健康吧!
份量
時間
步驟
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食材大集合。
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絲瓜削皮切片,雞蛋打散備用。
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鍋中加入3杯油,燒熱約160度,將蛋液慢慢倒入篩網至油鍋中,再用筷子輕輕拌一拌,炸成金黃色後撈起備用。
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加入櫻花蝦拌炒。
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加入絲瓜與1/2杯水,開中火煮開。
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加入 調味料 與蔥綠,再蓋上鍋蓋悶煮到軟。
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起鍋前加入蛋酥稍微拌一下。
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完成盛盤。
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烹大師鰹魚風味堅持100%使用日本乾燻鰹魚,被挑中的鰹魚脂肪含量低,品質絕佳,經過嚴選的品質,衛生管理及加工後,再經過耐心的烘焙,製成烹大師鰹魚風味,具獨特的香氣與風味,呈現料理清淡鮮美的味道,無論是烹調蔬菜、海鮮肉類等不同食材,皆能完美引出食材原有的風味。
小撇步
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