妮塔媽最愛肥滋滋奶香比司吉
妮塔媽最愛的奶香比司吉
簡單步驟就能做出偽肯德基比司吉
濃郁的奶油香忍不住一口接一口
減肥這件事，等吃完再說吧 XD
食材
中筋麵粉
250g
泡打粉
8g
鹽巴
一小匙
白砂糖
10g
冰奶油
135g
冰牛奶
170ml
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1 將烤箱轉200度預熱。 所有粉類材與冰奶油(115g)全部捏成小碎粒狀
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2 冰牛奶倒入【步驟1】快速拌合，倒在灑有一層麵粉的桌面，快速壓平(約3~4cm厚)，將剩下的奶油抹上，左右對折大概混合在壓平。
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3 壓成圓餅狀或者直接切成12塊四方形，放入預熱好200 度的烤箱中，烤12-15分鐘，表面金黃即可。
小撇步
1.冰牛奶可改為冰優格或優酪乳，但分量需增加約10ml
2.【步驟2】壓平後塗上奶油是「extra flaky」的多層次作法，也可加乳酪絲或者都省略
3.此食譜泡打粉絕對不能省略，否則比司吉會長不高
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