雞蛋燴絲瓜


沁's の 手作工坊
55 食譜 135 粉絲
66 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

一道快速上桌的佳餚。
濃濃的蛋香,絲瓜的清甜,不需過多的調味,就很好吃唷~

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
歡迎來我的粉絲頁逛逛~
https://m.facebook.com/jayu2413

熱量
食材
1/2條
2顆
1小塊
1小支
1/4小匙
2大匙 (30g)
  • 1
    絲瓜去蒂削皮切片。 薑切絲、蔥白切末、蔥綠切段。 雞蛋打散。
  • 1
    一大匙油熱鍋,待油溫高一些再將蛋液倒入,並迅速拌炒,使蛋液呈碎末狀。 (油溫→筷子插入,筷子周圍立即冒出泡泡)
  • 2
    雞蛋炒香後,加入蔥白末&薑絲拌炒。 (雞蛋可以炒久一點,炒老了也無妨,這樣才有濃濃蛋香)
  • 4
    薑絲炒香後,絲瓜加入拌炒均勻。 倒入熱水,加蓋悶煮3分鐘。
  • 5
    起鍋前,加鹽調味,再加入蔥綠段拌炒勻即可。
小撇步

絲瓜本身會出水,只需加少許的水,協助帶出絲瓜清甜,無需過多,不然這道菜會變成『湯』喔!

2015/07/16 發表 1,502 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
沁's の 手作工坊
55 食譜 135 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇異果秋葵飛利浦IH電子鍋芋頭枸杞冰淇淋水果檸檬減肥餐燒肉鑄鐵鍋Bosch廚師機蜂蜜舒肥機鳳梨水波爐紅豆鮑魚普格義大利麵醬芭樂南瓜濃湯披薩便當WMF快力鍋微波爐牛肉麵3M真空保鮮盒棉花糖壽司馬卡龍早午餐泡麵芒果壽喜燒火龍果虎牌電子鍋蛋捲臭豆腐拉麵迷迭香涼拌小黃瓜洛神花獅王洗碗精百香果滷味奇亞籽鳳梨酥史雲生雞湯素食土豆

雞蛋燴絲瓜 一道快速上桌的佳餚。 濃濃的蛋香,絲瓜的清甜,不需過多的調味,就很好吃唷~ ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 歡迎來我的粉絲頁逛逛~ https://m.facebook...