香濃巧克力慕斯 [簡易4步驟+免烤箱]

Mrs P's Kitchen
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描述

香濃的巧克力,軟綿綿的慕斯,實在是令人感到幸福的甜點!只需5種材料,3個步驟,加點心思,便做到像酒店般美味又吸睛巧克力的慕斯。超簡單,新手不敗,絕對是宴客甜點之選!

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

85克
100克
15克
2大匙
200毫升

步驟

  • 將巧克力切小塊,與棉花糖,奶油及牛奶放入大玻璃碗內 (如用大棉花糖,先將棉花糖切小塊)

    將巧克力切小塊,與棉花糖,奶油及牛奶放入大玻璃碗內 (如用大棉花糖,先將棉花糖切小塊)

  • 用隔水加熱法把所有材料溶化,拌勻成巧克力漿,待涼備用(在鍋內煮有沸水,然後在鍋上放上玻璃碗,水不要碰到碗底部,用蒸氣將食材溶化)

    用隔水加熱法把所有材料溶化,拌勻成巧克力漿,待涼備用(在鍋內煮有沸水,然後在鍋上放上玻璃碗,水不要碰到碗底部,用蒸氣將食材溶化)

  • 在另一碗內,用電動打蛋器打發動物性鮮奶油,打至濕性發泡(需打約5分鐘)

    在另一碗內,用電動打蛋器打發動物性鮮奶油,打至濕性發泡(需打約5分鐘)

  • 將巧克力漿分三次拌入已打發的奶油內,輕手拌勻,就成巧克力慕斯

    將巧克力漿分三次拌入已打發的奶油內,輕手拌勻,就成巧克力慕斯

  • 將慕斯例入甜點杯內,然後放入冰箱約一個小時

    將慕斯例入甜點杯內,然後放入冰箱約一個小時

  • 享用前可加點裝飾更漂亮喔!

    享用前可加點裝飾更漂亮喔!

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留言

共 2 則
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  • Fay
    Fay

    很不错,谢谢分享

  • 魏伶玲
    魏伶玲

    有沒有可以替代動奶的東西

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