香濃巧克力慕斯 [簡易4步驟+免烤箱]
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香濃的巧克力，軟綿綿的慕斯，實在是令人感到幸福的甜點！只需5種材料，3個步驟，加點心思，便做到像酒店般美味又吸睛巧克力的慕斯。超簡單，新手不敗，絕對是宴客甜點之選！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
棉花糖
85克
巧克力
100克
奶油
15克
牛奶
2大匙
動物性鮮奶油
200毫升
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1將巧克力切小塊，與棉花糖，奶油及牛奶放入大玻璃碗內 （如用大棉花糖，先將棉花糖切小塊） -
2用隔水加熱法把所有材料溶化，拌勻成巧克力漿，待涼備用（在鍋內煮有沸水，然後在鍋上放上玻璃碗，水不要碰到碗底部，用蒸氣將食材溶化）
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3在另一碗內，用電動打蛋器打發動物性鮮奶油，打至濕性發泡（需打約5分鐘）
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4將巧克力漿分三次拌入已打發的奶油內，輕手拌勻，就成巧克力慕斯
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5將慕斯例入甜點杯內，然後放入冰箱約一個小時
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6享用前可加點裝飾更漂亮喔！
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