可樂滷豬腳
食材
豬後腳
兩支
可樂
兩杯
蒜頭
7~8粒
蔥
4~5根
薑
適量
辣椒
2根
醬油
1碗半
米酒
半碗
海帶結
隨喜好
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1 這次我準備了豬後腳兩支,用熱水川燙後除血水雜質.撈起後在流動的水中洗淨 -
2 把蔥薑蒜,可樂.醬油.米酒和豬腳全部放置於鍋中,開始滷....每20分鐘我就會用鏟子攪動翻面,讓所有豬腳受熱均勻也更入味
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3 在起鍋前的20分鐘放入海帶結,和起鍋前的5分鐘放入蔥段和辣椒...稍微翻動一下就可起鍋… 油油亮亮的可樂豬腳就完成囉!
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